Tips om van Extra Virgin Olijfolie te genieten

  • Serveer in kleine kommetjes extra virgin olijfolie, in plaats van boter of margarine.

  • Besprenkel kleine broodjes of beschuitjes met olijfolie en serveer ze samen met verse tomaten en olijven.

  • Schenk extra virgin olijfolie over verse, zachte kazen, zoals de Griekse Feta of de Italiaanse ricotta.

  • Voeg aan kookwater voor pasta een theelepel olijfolie toe, zodat deze niet aan elkaar kleeft.

  • Besprenkel gekookte groente, aardappelen, worteltjes en peulvruchten met extra virgin olijfolie en serveer deze met veel fijngehakte peterselie of oregano.

  • Gebruik ook extra virgin olijfolie in dressings en sauzen, zoals vinaigrette, mayonaise of aioli en pesto. Besmeer hiermee brood aan beide kanten, zodat het niet in de pan blijft plakken en een heerlijke smaak krijgt.